🍖香肠蒸排骨湘菜做法,美味可口的家常菜！
香肠蒸排骨，一道极具特色的湘菜，香肠的醇香与排骨的鲜嫩相互交融，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍这道美味的湘菜——香肠蒸排骨的做法。
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 香肠：2根
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 蒸笼：1个
🌟制作步骤：
- 排骨洗净，切成适口的块状，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、白糖，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 香肠切成片状，生姜、大蒜切成末备用。
- 蒸笼刷上一层食用油,防止粘锅。
- 将腌制好的排骨铺在蒸笼底部,上面铺上香肠片。
- 加入适量的生姜末、大蒜末,撒上葱花。
- 锅中加水烧开，将蒸笼放入,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制排骨时，加入适量的酱油、老抽,可以使排骨颜色更加诱人。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸干水分,影响口感。
- 蒸好的香肠蒸排骨，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感鲜嫩,是一道不可多得的美味佳肴。
香肠蒸排骨，简单易学，美味可口，学会这道湘菜，让你在亲朋好友面前大显身手，成为家中的烹饪高手！👍🍖🌶️
