🌤️云片糕家庭做法,不蒸也能轻松搞定！
云片糕，作为一种传统的中式糕点，口感细腻，甜而不腻，深受大家的喜爱，传统的云片糕做法需要蒸制，但今天我要给大家分享一种不蒸的云片糕家庭做法，让你轻松在家就能享受到美味的云片糕！🎉
🌈【材料准备】
- 中筋面粉 200克
- 玉米淀粉 50克
- 糖粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 植物油 30毫升
- 红糖 适量（用于装饰）
🌈【制作步骤】
- 首先将中筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛备用。🍳
- 在一个大碗中，打入鸡蛋，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至糖粉完全溶解。🥚
- 然后加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。🥛
- 将过筛的面粉倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。🍪
- 取一个平底锅，倒入适量的植物油，用中小火预热。🍳
- 将面糊倒入锅中，用铲子轻轻推动，使其均匀受热。🌶️
- 待面糊底部凝固后，翻面继续煎至另一面也凝固。🔥
- 煎好的云片糕取出，放在案板上，用刀切成条状或小块。🔪
- 将红糖加入少量水，煮至融化，将云片糕沾上糖浆即可。🍬
🌈【小贴士】
- 煎云片糕时，火不宜太大,以免煎糊。
- 面糊的稠度要适中，太稠不易煎熟,太稀则容易碎裂。
- 红糖可以根据个人口味适量添加。
不蒸的云片糕做法简单易学，不仅省去了蒸制的时间，还能保留更多的营养，快快动手试试吧，让你的家人朋友一起享受这份甜蜜的美味！🎈🍵
