鲤鱼家常做法蒸多久

🐟 鲤鱼家常做法，蒸多久才能鲜嫩可口？🍲

鲤鱼，作为我国常见的淡水鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道简单美味的鲤鱼家常做法，教大家如何蒸出鲜嫩可口的鲤鱼，快来看看吧！👇

🌟 鲤鱼家常做法：

【食材】

• 鲤鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量

【步骤】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
3. 姜切片，葱切段,香菜切碎备用。
4. 锅中加水烧开，放入腌制好的鲤鱼，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸鱼的同时，准备调味料：将蒜末、花椒粉、酱油混合,搅拌均匀。
6. 鱼蒸好后，取出,倒掉鱼身上的水分。
7. 将调好的调味料均匀地涂抹在鱼身上。
8. 再次放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟即可。
9. 出锅后撒上香菜,即可享用美味的鲤鱼家常做法。

🌟 蒸多久才能鲜嫩可口？

鲤鱼蒸的时间不宜过长，否则鱼肉会变得柴硬，蒸8-10分钟就可以达到鲜嫩可口的程度，具体时间还需根据鱼的大小和厚度来调整,以下是一些小技巧：

1. 鱼身厚的地方可以适当多蒸一会儿,薄的地方可以少蒸一会儿。
2. 蒸鱼时，锅内的水要沸腾后再放入鱼,这样可以缩短蒸的时间。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上放一片姜,可以去除鱼腥味。

学会这道鲤鱼家常做法，让你在家也能轻松做出鲜嫩可口的鲤鱼！快来试试吧！🎉🍲