蒸鸡翅怎样脱骨好吃

🍗蒸鸡翅怎样脱骨好吃🍽️

鸡翅是餐桌上常见的美食,尤其是蒸鸡翅，口感鲜美，营养丰富，如何将蒸鸡翅做得既脱骨又好吃呢？下面就来为大家揭晓其中的奥秘！🎉

挑选新鲜的鸡翅是关键,新鲜的鸡翅色泽鲜亮，肉质紧实，我们来学习一下蒸鸡翅脱骨的技巧。

1. 准备材料：鸡翅、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、淀粉、清水。

2. 将鸡翅清洗干净,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

3. 将腌制好的鸡翅放入锅中,加入清水，大火烧开后转小火蒸15分钟。

4. 蒸好的鸡翅取出,用筷子轻轻一夹，鸡翅骨就会自动脱落，我们可以将脱骨的鸡翅肉切成小块备用。

5. 另起锅,加入少许油，放入姜片、葱段爆香，再加入适量的清水、生抽、老抽、盐、糖，烧开后放入切好的鸡翅肉。

6. 用淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🌟小贴士：

1. 腌制鸡翅时,可以加入少许淀粉，这样可以使鸡翅更加入味。
2. 蒸鸡翅时,火候不宜过大，以免鸡翅过于干硬。
3. 脱骨时,可用筷子轻轻一夹，鸡翅骨便会脱落。

这样一道美味的蒸鸡翅就做好了！口感鲜美，肉质鲜嫩，让人回味无穷，快快动手试试吧！🤤