沙参蒸鸡蛋做法大全

🍳沙参蒸鸡蛋做法大全🍳

沙参蒸鸡蛋是一道美味又营养的家常菜,具有滋阴润肺、清热解毒的功效，下面，就让我为大家详细介绍一下沙参蒸鸡蛋的做法大全吧！🌟

🌈【材料准备】

• 鸡蛋 3个
• 沙参 10克
• 红枣 5颗
• 枸杞 适量
• 清水 适量
• 盐 适量

🌈【制作步骤】 1️⃣ 沙参洗净，用温水泡发。 2️⃣ 红枣去核，枸杞洗净备用。 3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 4️⃣ 将泡发好的沙参、红枣、枸杞放入蒸碗中。 5️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌均匀。 6️⃣ 水开后，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，即可出锅。

🌈【变式做法】 1️⃣ 沙参蒸鸡蛋汤：将沙参、红枣、枸杞、鸡蛋放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1小时，即可食用。 2️⃣ 沙参蒸鸡蛋饼：将沙参、红枣、枸杞、鸡蛋、面粉、盐混合均匀，烙成饼状，蒸熟即可。 3️⃣ 沙参蒸鸡蛋糕：将沙参、红枣、枸杞、鸡蛋、面粉、牛奶、盐混合均匀，倒入模具中，蒸熟即可。

🌈【注意事项】 1️⃣ 沙参性寒，脾胃虚寒者不宜食用。 2️⃣ 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋熟透后变硬。 3️⃣ 鸡蛋打入碗中后，不宜搅拌过猛，以免产生气泡。

沙参蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试吧，让你的家人品尝到这道美味佳肴！🎉