肉丝蒸冬瓜家常做法

🍲肉丝蒸冬瓜家常做法，简单美味，快学起来！

在炎炎夏日,一碗清甜可口的肉丝蒸冬瓜简直是解暑良方，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家分享这道肉丝蒸冬瓜的家常做法吧！🌿

【食材准备】

• 冬瓜：1个（约500克）
• 猪里脊肉：150克
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：1汤匙
• 老抽：1茶匙
• 料酒：1茶匙
• 食用油：适量
• 盐：少许
• 鸡精：少许

【制作步骤】

1. 将冬瓜洗净,去皮去瓤，切成薄片，备用。🍠
2. 猪里脊肉切成细丝,加入姜末、生抽、老抽、料酒，腌制10分钟，让肉丝入味。🍖
3. 将腌制好的肉丝均匀地铺在冬瓜片上,注意不要重叠。🍲
4. 锅中加水烧开,将冬瓜和肉丝放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲
5. 蒸至冬瓜片变透明,肉丝熟透，撒上葱花，滴上少许食用油，继续蒸1分钟，让葱花和油香更加浓郁。🌿
6. 撒上少许盐和鸡精,即可出锅。🌶️

【小贴士】

• 冬瓜皮含有丰富的营养成分,如果不怕麻烦，可以将冬瓜皮也切成薄片一起蒸。
• 肉丝腌制时,可以适量加入一些淀粉，让肉丝更加嫩滑。
• 蒸的时间不宜过长,以免冬瓜过于软烂，影响口感。

肉丝蒸冬瓜是一道简单又美味的家常菜,既保留了冬瓜的清甜，又让肉丝的鲜美更加突出，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！👩‍🍳👨‍🍳

【 肉丝蒸冬瓜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，夏天来一碗，清凉解暑，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来尝试一下吧，让你的餐桌也充满夏日清新！🌞🍲