豆腐蒸好后怎么做菜吃呢

豆腐蒸好后怎么做菜吃呢？

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受人们的喜爱，蒸好的豆腐更是软嫩可口，豆腐蒸好后怎么做菜吃呢？以下为大家介绍几种美味的豆腐菜肴。

麻婆豆腐

1. 准备食材：蒸好的豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。

2. 将蒸好的豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜、花椒炒香,再加入牛肉末炒至变色。

4. 放入豆瓣酱,炒出红油。

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味。

6. 倒入焯好水的豆腐,翻炒均匀。

7. 加入适量的水淀粉勾芡,出锅即可。

家常豆腐

1. 准备食材：蒸好的豆腐、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。

2. 将蒸好的豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香,再加入猪肉末炒至变色。

4. 放入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。

5. 倒入焯好水的豆腐,翻炒均匀。

6. 加入适量的水淀粉勾芡,出锅即可。

豆腐炖鱼

1. 准备食材：蒸好的豆腐、鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。

2. 将蒸好的豆腐切成小块，放入开水中焯水,去除豆腥味。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香,再加入鱼块煎至两面金黄。

4. 放入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。

5. 倒入焯好水的豆腐,翻炒均匀。

6. 加入适量的水淀粉勾芡,出锅即可。

蒸好的豆腐可以做成多种美味的菜肴，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方法,快来尝试一下吧！