蒸菠菜疙瘩家常做法

🌿 蒸菠菜疙瘩家常做法，营养美味，简单易学！

菠菜疙瘩,一道家常美味的绿色佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，就让我来为大家详细介绍一下蒸菠菜疙瘩的家常做法吧！👩‍🍳

🌱 准备食材：

• 新鲜菠菜 500克
• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量

🍳 制作步骤：

1. 将新鲜菠菜洗净,放入沸水中焯水，捞出后过凉水，挤干水分，切成细末备用。🍃

2. 将中筋面粉放入盆中,加入一个鸡蛋和适量的盐，用筷子搅拌成絮状，加入菠菜末，继续搅拌，直到形成面团，如果面团太干，可以适量加入少许水。🥢

3. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，醒发10分钟，醒发时间可以根据实际情况调整。🕒

4. 醒发好的面团,再次揉搓，分成小剂子，每个剂子揉成小圆球，即成菠菜疙瘩。🍴

5. 锅中加水烧开,将菠菜疙瘩放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的时间根据疙瘩的大小和数量进行调整。🍲

6. 蒸好的菠菜疙瘩,捞出后，撒上葱花和香菜，淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。🌿

🍽️ 美味提示：

• 菠菜中含有草酸,焯水可以去除大部分草酸，使菠菜更加健康。
• 蒸菠菜疙瘩时,火候不宜太大，以免蒸煮时间过长，导致菠菜变色和营养流失。
• 菠菜疙瘩也可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，丰富口感。

🌟 蒸菠菜疙瘩，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的菠菜疙瘩！🎉