糯米豆腐蒸排骨做法大全

🍖糯米豆腐蒸排骨做法大全🍲

糯米豆腐蒸排骨是一道色香味俱佳的传统美食,不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家详细介绍一下糯米豆腐蒸排骨的做法，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！

🍲【食材准备】

• 排骨：500克
• 糯米豆腐：1块
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 香油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 糯米豆腐切成小块,放入盘中备用。
3. 葱、姜、蒜洗净，切成末。
4. 锅中加水烧开,将腌制好的排骨放入锅中焯水，焯水后捞出备用。
5. 碗中放入糯米豆腐,将焯好水的排骨铺在糯米豆腐上。
6. 将葱、姜、蒜末撒在排骨上，加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀。
7. 锅中加水烧开,将装有糯米豆腐和排骨的碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
8. 蒸好后,取出碗，淋上香油，撒上葱花即可。

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血水和腥味,使排骨更加鲜美。
2. 糯米豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍲【 糯米豆腐蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法，相信大家已经学会了如何制作这道美食，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🥰