🌿重庆农村蒸排骨，香气四溢的美味佳肴🍖
在重庆这个美食之都,各种特色小吃让人流连忘返，就为大家介绍一道极具地方特色的美食——重庆农村蒸排骨，这道菜色泽诱人，香气四溢，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,切成小块，放入碗中备用。🍖
- 生姜、大蒜分别切成末，葱切成段。🧄🧄
- 将切好的生姜、大蒜末放入排骨碗中，加入适量的酱油、花椒粉、料酒、食用油、盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。🍜
- 将腌制好的排骨平铺在蒸盘上,上面撒上生姜末、葱段。🍖
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，蒸至排骨熟透，汤汁浓稠即可。🌶️
- 出锅后,撒上葱花，即可上桌享用。🌿
🌿【小贴士】
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸排骨时,蒸锅中的水要提前烧开，以确保排骨蒸煮的时间。
- 排骨蒸煮过程中,注意观察汤汁，避免溢出。
这道重庆农村蒸排骨,色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到调料的鲜美，让人陶醉，快来试试这道美味佳肴吧！🍴🍴
