烤箱蒸鸭子做法大全

🍗 烤箱蒸鸭子做法大全 🍗

鸭子，作为一种肉质鲜美、营养价值高的食材，深受人们的喜爱，就为大家带来一份烤箱蒸鸭子的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的鸭肉！🦆

准备材料

• 鸭子一只（约1.5公斤）
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 酱油适量
• 蜂蜜适量
• 八角2颗
• 花椒适量

烤箱蒸鸭子做法步骤

1. 清洗鸭子：将鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭++，用剪刀将鸭皮剪开,方便入味。

2. 腌制鸭子：在鸭子内外均匀涂抹盐、白胡椒粉、料酒，放入姜片、葱段、八角、花椒,腌制30分钟。

3. 制作腌料：将酱油、蜂蜜按1:1的比例混合,制成腌料。

4. 涂抹腌料：将腌制好的鸭子取出，用刷子将腌料均匀涂抹在鸭皮上,确保鸭皮每一处都能沾到腌料。

5. 烤箱预热：将烤箱预热至180℃。

6. 蒸鸭子：将鸭子放入烤盘中，放入烤箱中层,蒸约40分钟。

7. 翻面蒸：40分钟后，将鸭子翻面,继续蒸20分钟。

8. 出锅：鸭子蒸好后，取出晾凉,切片即可食用。

小贴士

• 腌制鸭子时，最好使用料酒和姜片,这样能更好地去腥增香。
• 蜂蜜和酱油的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸鸭子时，注意翻面,使鸭子受热均匀。

🎉 通过以上步骤，一道美味的烤箱蒸鸭子就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的鸭子！🍽️🦆🍗