街边卖蒸冰汤圆做法，一看就会！

蒸冰汤圆是一道非常受欢迎的传统小吃,以其独特的口感和制作工艺而闻名，这道小吃的主要原料是糯米粉和豆沙馅，通过蒸制而成，蒸冰汤圆的口感软糯，豆沙馅甜而不腻，非常适合夏天食用，我就来分享一下街边卖蒸冰汤圆的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的蒸冰汤圆。

蒸冰汤圆的做法：

1. 准备材料：糯米粉、豆沙馅、水、油、保鲜膜。
2. 制作冰皮：将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糯米糊，将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸 15-20 分钟，直到糯米糊熟透，将蒸熟的糯米糊取出，加入适量的油，揉成光滑的面团，将面团用保鲜膜包好，放置在室温下冷却。
3. 制作汤圆：将冷却后的糯米面团分成小块，搓成圆球状，将豆沙馅分成小块，包入糯米球中，用手搓成圆球状，将包好的汤圆放在保鲜膜上，用手压扁。
4. 蒸制汤圆：将压扁的汤圆放入蒸锅中，用中火蒸 5-8 分钟，直到汤圆熟透，将蒸熟的汤圆取出，放在室温下冷却。
5. 制作糖水：将适量的水和白糖放入锅中，用中火煮沸，直到白糖完全融化，将糖水倒入碗中，放入冷却后的汤圆，浸泡片刻，让汤圆吸收糖水的味道。
6. 装盘：将浸泡好的汤圆捞出，放入碗中，即可食用。

就是街边卖蒸冰汤圆的做法,大家可以根据自己的口味和喜好，调整汤圆的大小和馅料的种类，在制作汤圆的时候，要注意将糯米面团揉光滑，这样做出来的汤圆口感更好，在蒸制汤圆的时候，要注意火候，不要蒸得太久，否则汤圆会变得黏糊，希望大家都能在家制作出美味的蒸冰汤圆！