怎么蒸松糕做法好吃

怎么蒸松糕做法好吃——家常美味分享

松糕，作为我国传统的糕点之一，以其松软的口感和丰富的风味深受人们喜爱，如何制作一道美味可口的松糕呢？下面,就让我为大家详细介绍一下蒸松糕的做法。

准备材料

1. 中筋面粉：500克
2. 糖粉：150克
3. 猪油：100克
4. 泡打粉：5克
5. 鸡蛋：2个
6. 牛奶：100毫升
7. 水果干或果脯：适量（可根据个人口味选择）

制作步骤

1. 将面粉、泡打粉过筛,放入一个大碗中备用。

2. 在另一个碗中，加入糖粉和猪油，用电动打蛋器搅拌均匀,直到形成细腻的糖油混合物。

3. 加入鸡蛋,继续搅拌至糖油混合物变得光滑。

4. 将牛奶倒入糖油混合物中,再次搅拌均匀。

5. 将过筛的面粉和泡打粉倒入糖油混合物中，用刮刀翻拌均匀,形成光滑的面糊。

6. 在面糊中加入适量的水果干或果脯,搅拌均匀。

7. 取一个蒸盘，铺上一层烘焙纸，将面糊倒入蒸盘中,用刮刀轻轻刮平。

8. 开大火，将蒸锅中的水煮沸，将蒸盘放入蒸锅中,蒸约20分钟。

9. 蒸至松糕表面呈金黄色，用牙签插入松糕中心，拔出时无面糊附着,即可关火。

10. 将蒸好的松糕取出,稍微放凉后即可切块享用。

小贴士

1. 在制作过程中，面糊不宜搅拌过度，以免面糊变得过于紧实,影响松糕的口感。

2. 水果干或果脯可以根据个人口味选择，如葡萄干、核桃仁、杏仁等。

3. 蒸松糕时，火候不宜过大，以免蒸出的松糕表面焦糊,内部未熟。

4. 蒸好的松糕可以趁热食用,口感更加松软。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一道美味可口的松糕，快来试试吧,相信您一定能做出令人满意的松糕！