星级酒店蒸鱿鱼做法，在家也能享受五星级的味蕾盛宴
随着生活品质的提升，人们对美食的追求也越来越高，星级酒店的美食总是让人垂涎欲滴，而蒸鱿鱼作为其中一道经典菜品，更是让人回味无穷，就让我们一起来学习一下星级酒店蒸鱿鱼的做法,在家也能轻松享受到五星级的味蕾盛宴。
【材料准备】
- 鱿鱼 1条（约500克）
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状,放入盆中。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菜洗净切碎备用。
- 在鱿鱼圈中加入葱段、姜片、蒜粒，再加入适量的酱油、料酒和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 将腌制好的鱿鱼圈放入蒸锅中,大火蒸制5分钟。
- 蒸至鱿鱼圈熟透,取出备用。
- 热锅凉油，将蒸好的鱿鱼圈放入锅中,快速翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的香菜碎,翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
【小贴士】
- 蒸鱿鱼时，火候不宜过大，以免蒸煮过度,影响口感。
- 腌制鱿鱼时，加入适量的料酒可以去除腥味,使鱿鱼更加鲜美。
- 翻炒鱿鱼时，动作要快,以免鱿鱼变老。
在家自己动手做一道星级酒店级别的蒸鱿鱼，不仅能满足味蕾，还能体会到烹饪的乐趣，赶快动手尝试一下吧,相信你也能做出令人惊艳的美食！
