蒸咸肉怎么做菜好吃

🍖蒸咸肉怎么做菜好吃🍲

咸肉，作为一种传统的腌制肉类，在我国有着悠久的历史，它肉质鲜美，风味独特，是许多家庭餐桌上的常客，如何将蒸咸肉做得既美味又营养呢？下面，就让我为大家分享几种蒸咸肉的做法，让你的菜肴更加美味可口！🌟

蒸咸肉配豆腐

1. 准备材料：咸肉、豆腐、蒜、葱、香菜等。
2. 将咸肉切成薄片,豆腐切成小块。
3. 锅中加水，放入咸肉,大火煮沸后转小火蒸15分钟。
4. 蒸好的咸肉取出，沥干水分,切成小块。
5. 豆腐焯水,捞出备用。
6. 锅中加油，放入蒜、葱爆香,再加入咸肉和豆腐翻炒。
7. 最后加入香菜,调味即可出锅。

蒸咸肉蒸蛋

1. 准备材料：咸肉、鸡蛋、葱、盐等。
2. 将咸肉切成薄片,鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水，放入咸肉,大火煮沸后转小火蒸10分钟。
4. 取出咸肉，沥干水分,切成小块。
5. 将咸肉块均匀地铺在蒸盘上,倒入鸡蛋液。
6. 大火蒸8分钟，待鸡蛋凝固后，撒上葱花,继续蒸2分钟。
7. 出锅后,加入适量盐调味即可。

蒸咸肉蒸鱼

1. 准备材料：咸肉、鱼、蒜、葱、姜、盐等。
2. 将咸肉切成薄片，鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
3. 锅中加水，放入咸肉,大火煮沸后转小火蒸10分钟。
4. 取出咸肉，沥干水分,切成小块。
5. 鱼身上划几刀，放入蒸盘中，撒上蒜、姜。
6. 将咸肉块均匀地铺在鱼身上,加入适量盐。
7. 大火蒸10分钟，待鱼熟透后，撒上葱花,继续蒸2分钟。
8. 出锅后，淋上热油,即可享用。

蒸咸肉的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整，希望以上分享的几种做法，能让你在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。🏠🍽️