🍖传统蒸肘子做法大全🍖
在我国的传统美食中，蒸肘子是一道深受人们喜爱的佳肴，它色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，无论是家庭聚餐还是节日宴席，都是一道不可或缺的硬菜，就让我为大家带来一份传统蒸肘子做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【准备材料】🌟
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 处理肘子：将猪肘子清洗干净，去掉多余的脂肪，切成块状,用开水焯水去腥。
2️⃣ 腌制：将焯水后的肘子块放入碗中，加入姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶，再加入老抽、生抽、白糖和盐,拌匀后腌制30分钟。
3️⃣ 蒸制：将腌制好的肘子块放入蒸锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火蒸约1小时,直至肘子熟透。
4️⃣ 收汁：将蒸好的肘子取出，放入炒锅中，加入适量的清水，开大火收汁，直到汁液浓稠,肘子表面呈现出金黄色。
5️⃣ 出锅：将收好汁的肘子盛出，稍微晾凉后切片,即可上桌享用。
🌟【小贴士】🌟
通过以上步骤，一道美味的传统蒸肘子就制作完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的肘子佳肴！🍲🥰
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