🐟咸菜蒸鲤鱼，美味又营养的家常菜做法窍门🍲
鲤鱼作为一种常见的淡水鱼类,肉质鲜美，营养丰富，而咸菜蒸鲤鱼更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家分享一道咸菜蒸鲤鱼的独特做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴。🥘
🌟材料准备：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 咸菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量（可选）
🌟做法步骤：
- 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。
- 姜切片,葱切段，蒜切末备用。
- 将咸菜切成细丝,用清水冲洗干净，挤干水分。
- 在鱼身上均匀涂抹盐,腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香。
- 将爆香的调料均匀涂抹在鱼身上,再放入咸菜丝。
- 锅中加入适量水,大火烧开，放入鱼，中火蒸10分钟。
- 蒸至鱼熟透,出锅后撒上香菜即可。
🌟做法窍门：
- 鱼身上的刀口要划得深一些,这样可以让调料更好地渗透到鱼肉中，使鱼肉更加入味。
- 腌制鱼时,盐要适量，过多会影响口感。
- 蒸鱼时,火候要适中，不宜太大，以免鱼肉蒸老。
- 咸菜丝不宜过多,以免影响鱼的鲜美口感。
- 最后撒上香菜,不仅可以增加菜肴的香气，还能提升食欲。
🌟温馨提示：
- 咸菜蒸鲤鱼是一道低脂、高蛋白的美食，非常适合减肥期间食用。
- 咸菜具有开胃、助消化的作用，搭配鲤鱼一起食用，营养更加丰富。
快来试试这道咸菜蒸鲤鱼吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🍽️
