超大扒皮鱼干怎么蒸好吃

🍽️超大扒皮鱼干怎么蒸好吃🐟

扒皮鱼干,作为我国沿海地区的一种传统美食，因其独特的口感和营养价值，深受人们喜爱，而蒸鱼干是一种简单又美味的烹饪方法，下面就来教大家如何蒸出美味可口的大扒皮鱼干！

🌟准备食材：

1. 超大扒皮鱼干若干；
2. 生姜、葱段、料酒；
3. 食用油、盐、酱油、蒜末。

🌟蒸鱼干步骤：

1. 将扒皮鱼干用清水浸泡2小时,使其回软；
2. 将泡软的鱼干取出,用厨房纸巾吸干水分；
3. 将鱼干放在盘子上,用生姜、葱段、料酒腌制10分钟；
4. 锅中加水烧开,放入腌制好的鱼干，大火蒸10分钟；
5. 取出蒸好的鱼干,用油、盐、酱油、蒜末调味；
6. 再次将调味好的鱼干放入蒸锅中,中火蒸5分钟即可。

🌟小贴士：

1. 腌制鱼干时,可加入少量蒜末，使味道更鲜美；
2. 蒸鱼干时,注意火候，以免鱼干过熟或过生；
3. 蒸好的鱼干可搭配米饭或粥食用,口感更佳。

超大扒皮鱼干蒸出来的口感鲜美,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，快来尝试一下这道美味佳肴吧！🤤🍲🥘