家常蒸茄子土豆做法 🍽️
茄子土豆,作为一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受家人喜爱，下面，就让我来为大家分享这道美味的家常蒸茄子土豆的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 茄子 2个
- 土豆 1个
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成厚片；土豆去皮，切成与茄子大小相似的片。🥔🍆
- 将切好的茄子片和土豆片分别放入碗中,加入适量的盐，拌匀腌制10分钟，这样可以使茄子片和土豆片更加入味。🥃
- 腌制好的茄子片和土豆片放入蒸锅中,蒸制15分钟左右，时间可以根据茄子片和土豆片的厚度适当调整。🔥
- 在蒸茄子土豆的同时,可以准备调料，将蒜末和葱花放入小碗中，加入酱油和食用油，搅拌均匀。🥢
- 茄子土豆蒸好后,取出放入盘中，将调料均匀地淋在茄子土豆上。🍽️
- 将茄子土豆再次放入蒸锅中,蒸制5分钟，让调料充分渗透到茄子土豆中。🔥
🌱【小贴士】
- 茄子切片时,可以切得稍微厚一些，这样蒸出来的茄子更加软糯。
- 土豆片不宜切得太薄,以免蒸制过程中容易破碎。
- 调料可以根据个人口味适量调整,比如可以加入辣椒酱、豆瓣酱等，增加风味。
家常蒸茄子土豆,做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快快动手尝试一下吧！🎉
