🍖糯米蒸粉蒸排骨,传统美味新体验！
在我国的传统美食中，糯米蒸粉蒸排骨是一道深受喜爱的经典菜肴，这道菜结合了糯米和排骨的鲜美，口感软糯，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下糯米蒸粉蒸排骨的做法吧！🍲
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 蒸粉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、生抽、老抽：适量
- 糖、盐：适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，切成适当大小的块状,放入盆中。
- 加入适量的酱油、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将糯米用清水浸泡2小时,使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的糯米沥干水分，与蒸粉混合均匀,备用。
- 将腌制好的排骨放入糯米蒸粉中,使每块排骨都裹上一层糯米蒸粉。
- 将裹好糯米蒸粉的排骨放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后,转小火蒸约1小时。
- 在蒸排骨的过程中，将葱、姜、蒜切末备用。
- 蒸熟后，将排骨取出，撒上葱、姜、蒜末。
- 根据个人口味,可以加入适量的糖和盐调味。
🍖【小贴士】
- 排骨腌制时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 糯米蒸粉的比例可以根据个人喜好调整,喜欢糯一点的可以多放一些糯米。
- 蒸排骨时，注意火候,避免蒸过头导致排骨变硬。
糯米蒸粉蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🎉
