蚕豆酱蒸干虾怎么蒸好吃

鲜美滋味，轻松蒸制🍤🌿

🌟 引言 🌟

蚕豆酱蒸干虾，一道融合了蚕豆酱香与干虾鲜美的家常菜，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚时的佳肴,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸制出美味的蚕豆酱蒸干虾吧！

🌱 准备食材 🌱

• 干虾 200克
• 蚕豆酱 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍳 蒸制步骤 🍳

1. 处理干虾：将干虾用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水回软，用剪刀沿虾背剪开，去除虾线,清洗干净备用。

2. 准备调料：将生姜切成末，葱切成葱花,准备适量的蚕豆酱。

3. 腌制干虾：将处理好的干虾放入碗中，加入适量的盐、鸡精和姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的干虾平铺在盘中，撒上葱花，锅中加入适量的水，放入蒸锅,将虾盘放在蒸锅上。

5. 加入蚕豆酱：在蒸虾的过程中，将蚕豆酱均匀地涂抹在虾身上,使其充分吸收酱汁的味道。

6. 蒸制时间：大火蒸约5-7分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。

7. 出锅：虾蒸熟后，取出盘子，撒上葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。

🌟 小贴士 🌟

• 虾在蒸制前腌制的时间不宜过长,以免虾肉变老。
• 蚕豆酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢更浓的酱香可以适量增加。
• 蒸虾时，火候不宜过大,以免虾肉过熟变老。

🍽️ 美味分享 🍽️

蚕豆酱蒸干虾，鲜美滋味，口感弹牙，是夏日里的一道清爽佳肴，蒸制过程中，蚕豆酱的香味与虾肉的鲜美完美融合，让人回味无穷，快来尝试一下这道美味的蚕豆酱蒸干虾吧，让你的餐桌焕发新光彩！🥳🍴