🍖香肠蒸素鸡——简单美味素食佳肴🍲
香肠蒸素鸡，一道色香味俱佳的素食佳肴，简单易做，营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌿食材准备：
- 素鸡 1根
- 香肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蒜 2瓣
- 花椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 香油 适量
🍳制作步骤：
- 将素鸡切成片,香肠切片备用。
- 葱切段,姜蒜切片。
- 热锅凉油,将葱姜蒜放入锅中炒香。
- 加入素鸡片,翻炒均匀。
- 加入香肠片,继续翻炒均匀。
- 加入酱油、花椒粉、盐,翻炒均匀。
- 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。
- 待汤汁快收干时，加入香油,翻炒均匀即可。
🍲注意事项：
- 素鸡切片时，可以适当切厚一些,这样口感更佳。
- 香肠切片时，可以斜切,这样看起来更美观。
- 炒素鸡和香肠时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️烹饪小贴士：
- 蒸素鸡时，可以在蒸锅底部铺上一层竹篾，这样可以使素鸡受热均匀,口感更佳。
- 蒸素鸡时，可以加入一些葱段和姜片,增加香气。
- 蒸素鸡的时间不宜过长,以免口感变硬。
香肠蒸素鸡是一道简单易做、美味可口的素食佳肴，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，希望大家喜欢这道菜，祝大家烹饪愉快！🎉🎊
