🍲砂锅蒸排骨土豆，美味家常菜的做法分享！
😊亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味家常菜——砂锅蒸排骨土豆的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程吧！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨洗净,放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
- 土豆去皮,切成块状；葱切段，姜蒜切片备用。
- 将焯好水的排骨放入砂锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入切好的土豆块,再加入葱段、姜片、蒜片，翻炒均匀。
- 加入适量清水,水量没过食材即可。
- 盖上砂锅盖,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 期间,可以适当翻动食材，使土豆熟透。
- 炖煮完成后,撒上葱花，淋上适量食用油，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和腥味,使口感更佳。
- 土豆切块后,可以先用水浸泡，防止氧化变黑。
- 砂锅炖煮时,火力不宜过大，以免食材炖煮不均匀。
😋这道砂锅蒸排骨土豆，色泽红亮，肉质鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉🍲
