金针菇蒜蓉蒸鸡肉的做法

🍽️ 金针菇蒜蓉蒸鸡肉，美味又健康的美味佳肴！

金针菇蒜蓉蒸鸡肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🍳 【食材准备】

• 鸡胸肉 200克
• 金针菇 100克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 少许
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 少许（装饰用）

🌿 【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净,切成薄片，用少许盐和鸡精腌制10分钟。
2. 金针菇去根,洗净，切成小段。
3. 大蒜去皮,切成蒜末；生姜切成姜末。
4. 热锅凉油,放入蒜末和姜末，小火炒香。
5. 将炒香的蒜末和姜末均匀地撒在鸡片上,再撒上适量的盐和鸡精，拌匀。
6. 将金针菇铺在盘底,然后将腌制好的鸡片放在金针菇上面。
7. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至鸡肉熟透。
8. 蒸好的鸡肉撒上葱花进行装饰,即可上桌享用。

🍲 【小贴士】

• 鸡胸肉比较容易柴,所以在腌制的时候可以加入少许料酒，这样可以使肉质更加鲜嫩。
• 金针菇的根部可能会有一些杂质,所以在烹饪前一定要清洗干净。
• 蒸鸡肉的时间根据鸡肉的厚度和个人口味调整,确保鸡肉熟透。

🥢 这道金针菇蒜蓉蒸鸡肉不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的日常，蒸煮的方式保留了食材的原汁原味，同时也减少了油脂的摄入，是一道健康又美味的佳肴，快快动手尝试一下吧！🌟