蒸整个茄子家常做法大全

🍆🌿 蒸整个茄子家常做法大全 🌿🍆

茄子，这种紫色的大众蔬菜，因其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，而蒸整个茄子，更是家常菜中的经典之作，就为大家带来一份蒸整个茄子的家常做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法！

🌿【材料准备】🌿

1. 茄子：1个（约500克）
2. 蒜末：适量
3. 生抽：适量
4. 老抽：少许
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

🌿【制作步骤】🌿

1. 茄子洗净，切成两半，用刀背轻轻拍松,使茄子肉更加松软。
2. 在茄子肉上均匀撒上盐，腌制10分钟,让茄子更好地吸收调料的味道。
3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
4. 热锅凉油，加入蒜末爆香，然后加入生抽、老抽调匀,制成调味汁。
5. 茄子蒸好后，取出，用筷子将茄子肉挑松,使其呈网状。
6. 将调味汁均匀地淋在茄子上,撒上葱花点缀。
7. 再次放入蒸锅中，蒸制2分钟,使茄子充分吸收调味汁的味道。

🌿【小贴士】🌿

1. 茄子不宜蒸制时间过长，以免茄子变烂,口感变差。
2. 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入辣椒酱。
3. 茄子不宜与茄子同食,以免产生不利于健康的物质。

🌿【美味分享】🌿 蒸整个茄子口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快来试试这份蒸整个茄子的家常做法大全，让你的餐桌更加美味吧！🍽️🎉