山西蒸萝卜丸子做法

山西蒸萝卜丸子，是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面,就让我们一起来看看这道美味的山西蒸萝卜丸子的具体做法吧！

🌿【食材准备】

• 萝卜 1个
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将萝卜洗净去皮，切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
2. 将打好的萝卜泥放入大碗中，加入猪肉馅、葱花、姜末，再加入适量的盐、酱油、胡椒粉和香油,搅拌均匀。
3. 在萝卜肉馅中加入鸡蛋和适量的面粉，继续搅拌均匀，使肉馅粘稠,不易散开。
4. 取一小块肉馅，用手揉成圆形,即为一个萝卜丸子。
5. 将做好的萝卜丸子放入蒸锅中,摆满蒸盘。
6. 开大火，将水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约10分钟,至丸子熟透。
7. 蒸好的萝卜丸子取出，放入盘中,即可享用。

🍲【小贴士】

• 萝卜泥不宜打得过于细腻,否则蒸出的丸子口感会过于软烂。
• 肉馅中加入面粉可以使丸子更加紧实,不易散开。
• 蒸萝卜丸子时，火候不宜过大,以免丸子表面焦糊。

🍲【营养分析】 山西蒸萝卜丸子富含丰富的维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，萝卜具有清热解毒、消食化积的功效，猪肉馅则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配,既美味又营养。

🍲【 山西蒸萝卜丸子是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的蒸萝卜丸子，不仅能暖胃，还能让人心情愉悦，赶快动手试试吧！🍲🌟