大虾蒸米粉怎么蒸好吃

大虾蒸米粉，一道色香味俱佳的传统美食，既保留了食材的原汁原味，又让人在品尝中感受到烹饪的匠心独运，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一盘好吃的大虾蒸米粉吧！

🌊【准备食材】

• 大虾若干只
• 米粉适量
• 香葱几根
• 生姜一小块
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 食用油适量

🍳【制作步骤】

1. 将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，确保虾肉新鲜干净，将香葱切成小段,生姜切成薄片。

2. 将米粉放入温水中泡软，大约20分钟左右,使其充分吸水变软。

3. 将泡软的米粉铺在盘底,将处理好的大虾均匀地摆放在米粉上。

4. 在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和香葱段,以增加蒸菜的风味。

5. 开大火将水烧开，然后放入装有米粉和大虾的盘子，盖上锅盖，用中小火蒸制8-10分钟。

6. 蒸至大虾变色，米粉熟透,即可关火。

7. 在蒸好的米粉和大虾上淋上适量的蒸鱼豉油，撒上少许盐和几滴食用油,以增加鲜味和光泽。

🍲【小贴士】

• 蒸米粉时，火候不宜太大，以免米粉过度熟烂,影响口感。
• 虾的蒸制时间不宜过长，以免虾肉变老,失去弹性。
• 使用蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜美，但不宜过多,以免影响米粉的口感。

🎉【 大虾蒸米粉是一道简单又美味的家常菜，只需简单的步骤，就能在家轻松享受到，快来试试这道美味的蒸菜吧，相信你一定会爱上它的！🍽️🍤🍚