茄子怎么蒸凉拌好吃

茄子怎么蒸凉拌好吃🍆🍽️

茄子,作为我们日常生活中常见的蔬菜之一，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来为大家分享一个茄子蒸凉拌的好吃做法，让你在家也能享受到美味的茄子佳肴！🥰

准备食材：茄子2个、蒜末适量、香菜适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、盐适量。

我们来开始制作这道美味的茄子蒸凉拌：

1. 将茄子洗净,切成约2厘米厚的片状，放入盘中。🍆

2. 在茄子片上撒上适量的盐,腌制10分钟，这样可以使茄子更容易入味。🌿

3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，直到茄子熟透。🔥

4. 蒸好的茄子取出,稍微放凉后，用筷子将茄子夹成丝状。🍴

5. 在碗中,加入蒜末、香菜、生抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀。🥢

6. 将调好的酱料均匀地淋在茄子上,搅拌均匀即可。🍽️

7. 撒上一些葱花,增加风味。🌿

这样,一道美味的茄子蒸凉拌就完成了！😋

这道茄子蒸凉拌不仅简单易做,而且口感鲜美，营养丰富，茄子中的维生素P可以增强人体细胞间的粘附力，提高人体的免疫力；而茄子中的维生素E和维生素K，则有助于抗衰老、保护心血管。🍆

快来尝试一下这道美味的茄子蒸凉拌吧！相信你一定会喜欢的！🥰