家常蒸粉蒸鸡爪的做法

🍗家常蒸粉蒸鸡爪的做法，美味可口,简单易学！

😋一、食材准备

1. 鸡爪：500克
2. 粉蒸肉调料：100克（根据个人口味可适量增减）
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 花椒：适量
7. 食用油：适量
8. 老抽：适量
9. 料酒：适量
10. 生粉：适量

😊二、制作步骤

1. 鸡爪洗净，去除指甲，切成两半，放入沸水中焯水，去除血水和异味,捞出备用。

2. 生姜、大蒜、葱切成末,备用。

3. 粉蒸肉调料倒入碗中，加入适量的老抽、料酒、生粉，搅拌均匀,制成调味汁。

4. 将焯好水的鸡爪放入碗中，加入调味汁，拌匀,腌制20分钟。

5. 将腌制好的鸡爪平铺在蒸盘上,撒上适量的花椒粉。

6. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘,大火蒸20分钟。

7. 蒸好的粉蒸鸡爪取出，撒上生姜末、大蒜末、葱末，淋上适量的食用油,拌匀即可。

😊三、注意事项

1. 鸡爪焯水时，可加入适量的料酒,去除异味。

2. 腌制鸡爪时,可根据个人口味适量增减调料。

3. 蒸制过程中，注意火候,以免鸡爪过熟或过生。

4. 蒸好的粉蒸鸡爪，口感鲜美，肉质鲜嫩,适合家庭聚餐或节日宴请。

😉家常蒸粉蒸鸡爪，简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！🍗🥳