😋美味双皮奶，一口就爱上！

蒸双皮奶是一道传统的中式甜品，以其细腻滑嫩的口感和浓郁的奶香而深受人们喜爱，在家里制作蒸双皮奶，不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以根据自己的口味和喜好进行调整，下面,我将为大家介绍一种简单易学的厨房蒸双皮奶的做法。

所需材料：🥛牛奶（全脂牛奶最佳）500ml、🥚鸡蛋 2 个、细砂糖 20g、香草精（可选）5 滴。

前期准备：

1. 准备两个碗，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放入两个碗中。
2. 准备一个滤网，将牛奶过滤到另一个碗中,去除表面的浮沫。
3. 准备一个小勺,用于搅拌蛋清和牛奶的混合物。

制作步骤：

1. 将细砂糖加入到蛋清中，用小勺搅拌均匀,直到细砂糖完全溶解。
2. 将香草精加入到牛奶中,搅拌均匀。
3. 将蛋清和牛奶的混合物慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌,使两者充分混合。
4. 将混合好的液体用滤网过滤两次,去除表面的浮沫和杂质。
5. 将过滤好的液体倒入蒸碗中,用保鲜膜将蒸碗口封好。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到表面凝固,出现一层薄薄的奶皮。
7. 取出蒸好的双皮奶，揭开保鲜膜,让其自然冷却。
8. 将冷却好的双皮奶放入冰箱中冷藏,口感更佳。

可以根据自己的口味加入红豆、芒果、草莓等水果，也可以加入一些果酱或糖浆,制作出不同口味的双皮奶。

就是厨房蒸双皮奶的做法，大家可以根据自己的喜好进行调整，希望大家都能成功制作出美味的蒸双皮奶！😉