🍲 美味珍珠花卷,轻松蒸制,简单做法!
珍珠花卷,又称珍珠卷,是一种既美观又美味的传统面点,它的外皮金黄酥脆,内馅鲜美多汁,口感丰富,是早餐或点心的好选择,就让我来为大家分享如何蒸出美味的珍珠花卷,让我们一起动手试试吧!👩🍳
🌟 准备材料:
🌟 制作步骤:
和面:将面粉、糖和酵母放入一个大碗中,加入温水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大,大约需要1-2小时。
准备内馅:将猪肉馅放入碗中,加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒和香油,搅拌均匀,香菇和胡萝卜切成小丁,葱姜切末,与肉馅混合均匀。
制作珍珠花卷:将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后擀成厚约0.5厘米的长方形面片,用刀在面片上切成宽度约1厘米的条状,然后每隔一段距离用筷子在面片上扎一个小孔。
包馅:将调好的肉馅放在面片上,从一头卷起,卷成花卷形状,确保每个珍珠花卷中间都有一个孔。
蒸制:将珍珠花卷放入蒸锅中,锅中水开后,中火蒸约15-20分钟,直到花卷熟透,表面金黄。
🌟 小贴士:
🎉 成品展示:
蒸好的珍珠花卷,金黄诱人,香气扑鼻,每一颗珍珠都饱满诱人,咬一口,外皮酥脆,内馅鲜美,真是美味至极!🍲
快来试试这个简单的珍珠花卷做法,让您的餐桌也增添一份美味吧!🥳
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