芋头肉末蒸,一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，就让我为大家带来芋头肉末蒸的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴！👩🍳
芋头肉末蒸的做法大全
准备材料：
- 芋头 2个
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 2大勺
- 老抽 1小勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 1/4小勺
- 盐 1/2小勺
- 鸡精 1/2小勺
- 水淀粉 1大勺
- 食用油 适量
芋头处理
- 芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。🍠
- 葱、姜、青蒜洗净，分别切成末备用。🌿
肉末腌制
将猪肉末放入碗中,加入酱油、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
蒸制
- 将芋头块放入蒸盘中,肉末均匀铺在芋头上。
- 撒上葱、姜末，淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。🍲
出锅
蒸好的芋头肉末,撒上青蒜末，即可出锅。🌿
小贴士：
- 芋头焯水时,加入少许白醋，可以去除芋头的涩味。
- 肉末腌制时,加入适量水淀粉，可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
你学会了吗？赶快动手试试吧！🤩相信你一定能做出美味的芋头肉末蒸，和家人朋友一起分享这份美味！🍽️
