铜盘蒸水库鱼怎么蒸的好吃

🍲铜盘蒸水库鱼：美味佳肴,轻松上桌！

在我国美食文化中，蒸鱼是一道不可或缺的佳肴，而今天，我们要为大家介绍一道特别美味的蒸鱼——铜盘蒸水库鱼，这道菜不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和宴请朋友的不二之选。🍽️

🐟水库鱼：选用新鲜水库鱼，肉质细嫩，味道鲜美，水库鱼生活在水质清澈的环境中，营养丰富,口感更加鲜美。

🍃铜盘：选用优质的铜盘，铜盘导热性好,蒸鱼时能更好地保持鱼的鲜美和原汁原味。

🌿配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、食盐、食用油等。

🎯制作步骤：

1. 将水库鱼清洗干净，用料酒、食盐腌制10分钟,去除腥味。

2. 准备葱、姜、蒜,切成细末。

3. 在铜盘底部铺上一层葱段、姜片,再将腌制好的鱼放在葱段上。

4. 鱼身上撒上适量的蒜末,淋上少量生抽。

5. 铺上剩余的葱段、姜片,倒入适量的食用油。

6. 将铜盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至鱼熟透。

7. 关火后，取出铜盘，撒上葱花、香菜,即可上桌享用。

🍲注意事项：

1. 腌制鱼时，料酒和食盐的用量不宜过多,以免影响鱼的口感。

2. 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼蒸得太老或太嫩。

3. 蒸鱼时，要保持铜盘的清洁,以免影响口感。

🍽️铜盘蒸水库鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，品尝这道美味佳肴，仿佛置身于水库之中，感受大自然的馈赠，赶快动手尝试一下吧！🥳🍽️🐟