商用桂花糕蒸柜怎么蒸好吃

商用桂花糕蒸柜怎么蒸好吃🍵

桂花糕,作为我国传统的糕点之一，以其独特的香气和口感深受人们喜爱，在商用桂花糕蒸柜中蒸制桂花糕，不仅能保证糕点的口感，还能提高工作效率，商用桂花糕蒸柜怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍。

🌸选用优质原料 要选用优质的糯米粉、桂花、糖等原料，糯米粉要选择细腻、无杂质的产品，桂花要选择新鲜、香气浓郁的桂花，糖则要选择纯度高的白砂糖。

🌸准备蒸柜 在蒸制桂花糕之前，要确保商用桂花糕蒸柜清洁、干燥，避免影响糕点的口感，检查蒸柜的密封性，确保蒸汽能够充分渗透到糕点中。

🌸制作桂花糕

1. 将糯米粉、糖、桂花等原料按照一定比例混合，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团分成小剂子,搓成圆形，放入蒸柜中。
3. 调整蒸柜的温度和时间,一般温度控制在100℃左右，蒸制时间为20-30分钟。

🌸注意事项

1. 蒸制过程中,要确保蒸柜内的蒸汽充足，避免糕点出现夹生现象。
2. 蒸制完成后,待糕点稍微冷却后取出，以免粘连。
3. 蒸制过程中,要定期观察糕点的变化，避免过度蒸制。

🌸美味桂花糕 蒸制好的桂花糕，色泽洁白，香气扑鼻，咬一口，口感细腻、软糯，桂花香气浓郁，让人回味无穷。

商用桂花糕蒸柜蒸制桂花糕,不仅能保证糕点的口感，还能提高工作效率，只要掌握好以上技巧，相信你也能蒸出美味的桂花糕！🎉🎊