蒸鸭子的家常做法广东

🍗 广东家常蒸鸭子的做法，让你轻松享受美味鸭香！

在广东,蒸鸭子是一道极具特色的传统菜肴，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而闻名，就让我来为大家分享一道简单易学的家常蒸鸭子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味的佳肴！🥘

🍖 准备食材：

• 鸭子一只（约1500克）
• 生姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 八角两颗

🍖 制作步骤：

1. 清洗鸭子：将鸭子清洗干净，去除内脏和杂质，用料酒和盐腌制20分钟，让鸭子入味。

2. 准备调料：将生姜切片，葱切段，准备好花椒粉、八角。

3. 蒸鸭子：将腌制好的鸭子放入蒸锅中，加入姜片、葱段、花椒粉和八角，再加入适量的生抽、老抽和食用油。

4. 蒸制：大火将水烧开，然后转小火蒸约40分钟，期间可以适量添加温水保持蒸汽。

5. 出锅：蒸好的鸭子取出，去掉姜片、葱段和八角，撒上少许葱花作为装饰。

6. 享用：一道色香味俱全的广东家常蒸鸭子就完成了，趁热食用，口感鲜嫩，鸭香四溢！

🍖 小贴士：

• 腌制鸭子时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸鸭子时,注意火候，避免鸭子过于干硬。
• 出锅后撒上葱花,不仅可以增加美观，还能增添香气。

快来试试这道广东家常蒸鸭子的做法吧,相信你一定会爱上它的！🌟🍗🥘