蒸虾仁蒸扇贝的做法窍门

🍤🦐 蒸虾仁蒸扇贝的做法窍门,轻松享受美味海鲜！

🍤🦐 海鲜，作为餐桌上的美味佳肴，深受人们喜爱，蒸虾仁和蒸扇贝更是家常菜中的经典之作，就为大家分享蒸虾仁和蒸扇贝的做法窍门,让你轻松享受美味海鲜！

🌟 蒸虾仁做法：

1️⃣ 准备材料：新鲜虾仁、葱、姜、料酒、盐、生抽、油。

2️⃣ 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。

3️⃣ 葱切段，姜切片,放入锅中炒香。

4️⃣ 将腌制好的虾仁放入锅中,翻炒均匀。

5️⃣ 加入生抽、油，翻炒均匀,出锅即可。

🌟 蒸扇贝做法：

1️⃣ 准备材料：新鲜扇贝、葱、姜、料酒、盐、生抽、油。

2️⃣ 扇贝去壳，清洗干净,将肉和壳分开。

3️⃣ 将肉放在壳上，用料酒、盐腌制10分钟。

4️⃣ 葱切段，姜切片,放入锅中炒香。

5️⃣ 将腌制好的扇贝肉放入锅中,翻炒均匀。

6️⃣ 加入生抽、油，翻炒均匀,出锅即可。

🌟 窍门：

1️⃣ 选用新鲜的海鲜,保证口感鲜美。

2️⃣ 虾仁和扇贝腌制时,加入料酒可以去除腥味。

3️⃣ 翻炒时，火候不宜过大,以免烧焦。

4️⃣ 加入生抽和油时,可以增加海鲜的鲜美口感。

5️⃣ 蒸制时，水开后放入海鲜，蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。

🍽️ 亲们，学会了这些做法窍门，赶紧动手试试吧！相信你一定能做出美味的蒸虾仁和蒸扇贝，与家人朋友共享美食时光！🍻🥳