浏阳蒸菜牛肉做法教程

🍲 浏阳蒸菜牛肉做法教程，家常美味轻松学！

亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道来自湖南浏阳的传统美食——浏阳蒸菜牛肉的做法，这道菜色香味俱佳，不仅保留了食材的原汁原味，而且制作过程简单易学，快来看看吧！🌟

🍲 食材准备：

• 牛肉 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 青红椒各1个
• 葱 1根
• 酱油 2大勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1大勺
• 白糖 1小勺
• 食用油 适量
• 蒸菜粉 适量（可选）

🍲 制作步骤：

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、老抽、料酒、白糖和少量水腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

2. 准备辅料：大蒜、生姜切片，青红椒切条，葱切段备用。

3. 热锅凉油：在锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和蒜片爆香。

4. 翻炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色，然后盛出备用。

5. 爆香辅料：在锅中留少许油，放入青红椒条和葱段翻炒至断生。

6. 加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中，与青红椒和葱段一起翻炒均匀。

7. 蒸菜粉调味：根据个人口味，可以在锅中加入适量的蒸菜粉，翻炒均匀。

8. 出锅装盘：将炒好的牛肉盛出，摆放在盘中，即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 牛肉切片时,可以沿着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
• 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的比例。
• 如果喜欢辣味,可以在爆香辅料时加入适量的辣椒。

一道美味的浏阳蒸菜牛肉就做好了！🎉 快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快，美食共享！🍽️🥘