🌟【甘肃传统蒸月饼做法】🌟
中秋佳节,月圆人团圆，吃月饼是必不可少的习俗，在甘肃，有一种独特的传统蒸月饼，不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，就让我为大家揭秘甘肃传统蒸月饼的做法，一起感受这份浓浓的节日氛围吧！🎉
🎯【准备材料】
🎯【制作步骤】 1️⃣ 将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。 2️⃣ 将红枣、花生仁、瓜子仁洗净，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。 3️⃣ 将晾凉的红枣去核，切成小块；花生仁和瓜子仁捣碎。 4️⃣ 将红糖和捣碎的花生仁、瓜子仁、红枣块混合均匀，制成馅料。 5️⃣ 将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子。 6️⃣ 将小剂子擀成圆饼状，包入馅料，捏紧封口。 7️⃣ 取一个蒸笼，垫上湿布，将包好的月饼摆入蒸笼中，间距不宜过密。 8️⃣ 将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约20分钟，关火后焖3分钟。 9️⃣ 蒸好的月饼取出，稍微晾凉后即可食用。
🎯【小贴士】
🍕【 甘肃传统蒸月饼，不仅保留了传统月饼的精髓，还融入了地方特色，在制作过程中，不仅能感受到家人的陪伴，还能体验到手工制作的乐趣，在中秋佳节，让我们一起动手，品尝这份甜蜜的月饼，共享团圆的美好时光吧！🥮🎊
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