蒸锅蒸肠粉做法大全

🍲 蒸锅蒸肠粉做法大全 🍲

在繁忙的都市生活中，一份简单美味的早餐总能让人心情愉悦，就为大家带来一份蒸锅蒸肠粉的做法大全，让你在家轻松享受地道的广东风味！🍃

🔥【准备材料】

• 米浆：大米100克，水适量
• 肠粉皮：市售肠粉皮若干
• 肉末：猪肉末100克
• 香菇：3朵
• 青菜：适量
• 生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、油：适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 制作米浆：将大米洗净，浸泡2小时后，加入适量水磨成米浆，然后用细筛过滤，去除杂质。 2️⃣ 准备馅料：将香菇泡发后切成末，与肉末混合，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、油搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 蒸制肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，倒入适量米浆，使其均匀覆盖肠粉皮，撒上腌制好的肉末和香菇末。 4️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至肠粉皮变透明，馅料熟透。 5️⃣ 出锅：将蒸好的肠粉取出，切成条状，摆放在盘中。 6️⃣ 调味：将青菜洗净，切成段，用热水焯熟，放在肠粉上。 7️⃣ 享用：淋上适量的生抽、老抽、香油等调味料,即可享用美味的蒸肠粉啦！

🌟【小贴士】

• 米浆的浓稠度要适中，太稠不易蒸熟,太稀则口感不佳。
• 肠粉皮不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
• 调味料可以根据个人口味适量调整。

🍽️ 蒸锅蒸肠粉，简单易学，美味可口，是早餐的绝佳选择，赶快动手试试吧，让你的早餐更加丰富多彩！🎉