小鱼的家常做法蒸多久熟

🐟 小鱼的家常做法,蒸多久才熟？

小鱼，作为一种鲜美可口的水产品，是许多家庭餐桌上的常客，蒸鱼，更是保留了鱼的原汁原味，让人回味无穷，如何蒸出一道美味的小鱼呢？下面，就让我来为大家揭晓小鱼的家常做法,以及蒸多久才熟的小秘密吧！

🌟 小鱼的家常做法：

1. 选材：选择新鲜的小鱼，最好是活鱼现杀,这样鱼肉更加鲜美。

2. 处理：将小鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

3. 腌制：将处理好的小鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10-15分钟。

4. 摆盘：将腌制好的小鱼摆放在蒸盘上，可以稍微间隔一些,以便蒸汽能够均匀地渗透。

5. 调味：在鱼身上撒上适量的姜丝和葱丝,增加风味。

6. 蒸制：将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，根据鱼的大小和厚度，一般蒸制时间为8-15分钟。

🔥 蒸多久才熟：

蒸鱼的时间取决于鱼的大小和厚度,小鱼的蒸制时间如下：

• 小鱼：8-10分钟
• 中等大小的小鱼：10-12分钟
• 较大小鱼：12-15分钟

在蒸制过程中，可以用筷子轻轻扎一下鱼身，如果鱼肉已经变白，并且筷子能够轻松扎入,那么说明鱼已经蒸熟了。

🎉 小贴士：

• 蒸鱼时，水开后再将鱼放入蒸锅,这样可以避免鱼皮破裂。
• 蒸鱼时，锅盖要密封，以免蒸汽外泄,影响蒸鱼的效果。
• 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,失去鲜嫩口感。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸制美味的小鱼，快快动手，为家人准备一道色香味俱全的佳肴吧！🍽️🐟🍲