🍽️ 用什么菜蒸炸鱼好吃？美食攻略大揭秘！
在我国，鱼作为一种常见的食材，深受人们的喜爱，无论是蒸、炸、红烧还是清炖，都能呈现出鱼的美味，用什么菜蒸炸鱼好吃呢？下面就来为大家揭秘一下！
🌿 清蒸鱼：
- 鲜鱼：选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼等，肉质鲜嫩,口感更佳。
- 葱姜蒜：洗净切片,去腥增香。
- 豆豉：适量的豆豉,提味又下饭。
- 香菜：最后撒上香菜,增添清香。
步骤：
- 将鱼洗净，在鱼身上划几刀,便于入味。
- 把葱姜蒜放在鱼身上，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好的鱼取出，撒上豆豉和香菜，淋上热油,即可享用。
🍟 炸鱼：
- 鱼肉：选用新鲜的鱼肉,切成块状。
- 面粉：适量的面粉,裹在鱼肉上。
- 鸡蛋：打散,将鱼肉裹上蛋液。
- 植物油：热锅凉油,炸至金黄。
步骤：
- 将鱼肉裹上面粉和蛋液,放入油锅中炸至金黄。
- 捞出控油，撒上葱花、香菜等调味料。
🌶️ 辣子鱼：
- 鱼肉：新鲜的鱼肉,切块。
- 辣椒：干辣椒和新鲜辣椒适量。
- 葱姜蒜：洗净切片。
- 豆瓣酱：适量的豆瓣酱。
步骤：
- 将鱼肉裹上面粉,炸至金黄。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
- 加入辣椒,炒出辣味。
- 将炸好的鱼肉放入锅中，翻炒均匀,撒上香菜即可。
🍃 蒸炸鱼，搭配以上几种菜品，既能满足口感，又能丰富营养，快来试试吧！🤤
