陕西糟酒蒸碗，一道地道的陕菜佳肴，不仅美味可口，而且富含文化内涵，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 糟酒：500克
- 猪肉：500克
- 粉丝：100克
- 香菇：5朵
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发后，去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
- 粉丝用温水泡软,备用。
- 碗底铺上一层粉丝，再放上香菇片,然后将腌制好的猪肉块放在香菇上。
- 在猪肉上撒上适量的盐、鸡精和酱油，再撒上葱、姜、蒜末。
- 将糟酒均匀地倒入碗中,直至淹没食材。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约1小时。
- 蒸好后，取出蒸碗，将蒸出的汤汁倒入锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
- 将调好味的汤汁重新倒入蒸碗中，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 糟酒的选择很重要，最好选用陕西当地的糟酒,这样味道更地道。
- 肉块不宜太大,以免影响蒸煮时间。
- 蒸煮过程中，注意火候,以免煮过头。
陕西糟酒蒸碗，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备这道美味的陕西特色菜吧！🍲🍻🥘
