蒸回锅牛肉家常做法

🍲 蒸回锅牛肉家常做法,美味家常菜轻松上桌！

回锅牛肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，就让我来为大家分享蒸回锅牛肉的家常做法,让你轻松在家享受美味佳肴！

🍲 【食材准备】

• 牛肉 300克
• 青蒜 2根
• 姜蒜末 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍲 【制作步骤】

1. 牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2. 青蒜洗净，切成段；姜蒜切成末备用。
3. 烧一锅水，水开后放入腌制好的牛肉片，焯水约2分钟,捞出备用。
4. 热锅凉油，油热后放入姜蒜末和豆瓣酱,炒出红油。
5. 加入焯好水的牛肉片,快速翻炒均匀。
6. 加入青蒜段,继续翻炒均匀。
7. 调入适量的盐和鸡精,炒匀后即可出锅。

🍲 【小贴士】

• 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样口感更加嫩滑。
• 焯水可以去除牛肉的血腥味,使口感更佳。
• 豆瓣酱的选择很重要,可以根据个人口味选择豆瓣酱的辣度。

🍲 【成品展示】 一道色香味俱全的蒸回锅牛肉就完成了！牛肉鲜嫩，豆瓣酱的香味浓郁，青蒜的清香提味，简直是家常菜中的佳品，快来试试吧,保证让你爱不释手！

🍲 【结束语】 蒸回锅牛肉的家常做法是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你也能做出美味的回锅牛肉，记得分享给你的亲朋好友，让更多的人感受到这份家的味道！🥰