🍖小米蒸排骨食堂做法,美味佳肴轻松上桌！
🍲 小米蒸排骨，是一道色香味俱全的传统美食，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的小米蒸排骨食堂做法,让您轻松在家享受美味佳肴！
🍲 【食材准备】
- 排骨：500克
- 小米：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
🍲 【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫,捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净,切成末。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 将小米洗净,与腌制好的排骨混合均匀。
- 将混合好的排骨和小米放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸至排骨熟透，小米变软,即可出锅。
- 撒上葱花、姜末、蒜末，淋上香油,即可享用。
🍲 【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少量料酒和姜片,去除腥味。
- 腌制排骨时，可以根据个人口味调整酱油、老抽、料酒、盐等调料的用量。
- 蒸制过程中，注意火候，避免排骨过度蒸煮,影响口感。
🍲 小米蒸排骨，肉质鲜嫩，小米软糯，香气扑鼻，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合作为食堂的菜品，快动手试试吧，让您的餐桌变得更加美味！🥰
