腌肘子可以蒸吃吗怎么做

🍖腌肘子可以蒸吃吗？这样做美味可口！

🍖腌肘子作为一道家常美食，深受人们喜爱，很多人喜欢将腌肘子做成红烧、炖汤等多种吃法，但其实，腌肘子也可以蒸着吃哦！😋下面，就让我为大家介绍一下腌肘子蒸着吃的做法吧！

🍖【食材准备】

1. 腌肘子1个（约500克）
2. 姜几片
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 香叶几片
8. 八角几颗

🍖【制作步骤】

1. 将腌肘子清洗干净,用刀子将肘子肉切开，以便更好地入味。
2. 将切好的腌肘子放入锅中,加入足够的水，放入姜片、葱段、香叶、八角，大火煮开后撇去浮沫。
3. 煮沸后转小火煮30分钟,使肘子肉熟透。
4. 将煮好的肘子捞出,放入盘中，加入适量的盐、酱油、料酒，腌制10分钟。
5. 将腌制好的肘子放入蒸锅中,大火蒸30分钟，直到肉质软烂。
6. 出锅前,可以撒上一些葱花点缀。

🍖【小贴士】

1. 腌肘子在煮的过程中,一定要撇去浮沫，这样可以使肉质更加鲜美。
2. 腌制肘子时,可以加入一些自己喜欢的调料，如五香粉、孜然粉等，增加口感。
3. 蒸肘子时,时间不宜过长，以免肉质过于松散。

🍖【 腌肘子蒸着吃，既保留了其原汁原味，又让肉质更加鲜美，这样的吃法简单易学，赶快动手试试吧！🥰相信你一定会做出一道美味的蒸肘子！🍖🍲