2斤的鲫鱼怎么蒸着吃呢

🐟2斤的鲫鱼怎么蒸着吃呢？🍲

鲫鱼,作为我国常见的淡水鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，就让我来教大家如何将2斤的鲫鱼蒸着吃，让你在家也能享受到美味的鱼香。

🎣第一步：准备食材

2斤鲫鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐、油

🎣第二步：处理鲫鱼

1. 将鲫鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞。
2. 在鱼身上划几刀,方便入味。
3. 用料酒、盐腌制10分钟。

🎣第三步：蒸鱼

1. 将腌制好的鲫鱼放在盘中,鱼头朝外。
2. 在鱼身上撒上葱姜丝,增加香味。
3. 锅中加水烧开,将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

🎣第四步：调味

1. 蒸好的鱼取出,倒掉盘中的水分。
2. 在鱼身上淋上少许生抽。
3. 热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在鱼身上，激发出鱼肉的鲜美。

🎣第五步：享用美食

1. 将蒸好的鲫鱼端上桌,香气扑鼻。
2. 用筷子轻轻拨开鱼肉,肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

🍲小贴士：

1. 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼皮破裂。
2. 调味时,生抽和油的量不宜过多，以免影响鱼肉的原味。
3. 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层豆腐，增加口感。

2斤的鲫鱼蒸着吃,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🌟🍲🍽️