蒸白菜丸子怎么炒好吃

🍲 蒸白菜丸子怎么炒好吃？美味秘诀大公开！

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道家常美味——蒸白菜丸子怎么炒好吃！🥰 这道菜色香味俱佳，简单易做，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪秘诀吧！

🌿 准备食材：

• 新鲜白菜叶若干
• 猪肉馅（肥瘦相间）
• 鸡蛋1个
• 生姜一小块
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 胡椒粉适量
• 香油适量

🥘 烹饪步骤：

1. 将白菜叶洗净,放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。🍃

2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、老抽、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅粘稠。🥢

3. 取适量肉馅,在手心揉成小球，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲

4. 蒸好的白菜丸子取出,放入盘中备用。

5. 热锅凉油,油热后放入蒸好的白菜丸子，小火煎至表面微黄。🍳

6. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让丸子均匀上色。

7. 撒上少许葱花和胡椒粉,淋上香油，翻炒均匀即可出锅。🌿

🌟 小贴士：

• 肉馅的肥瘦比例要适中,这样炒出来的丸子既鲜美又多汁。
• 焯水的白菜叶可以去除苦涩味,使口感更加清爽。
• 炒制时火候不宜过大,以免丸子煎糊。

这样一道美味的蒸白菜丸子就炒好了！🎉 家人们一定会喜欢这道简单又营养的家常菜，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的蒸白菜丸子！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🥳