🦆鸭鸭蒸麻辣家常做法,让你一尝难忘！
鸭肉鲜美，麻辣鲜香，是许多人喜爱的美食，就为大家分享一道鸭鸭蒸麻辣家常做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 鸭子1只（约1500克）
- 葱、姜、蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 酱油、料酒、豆瓣酱适量
- 香菜、葱花适量
🌟【制作步骤】
- 鸭子宰杀后清洗干净，切成块状，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎,香菜切碎备用。
- 干辣椒剪成小段,花椒拍碎。
- 热锅倒油，放入干辣椒、花椒炒香,捞出备用。
- 锅中留底油，放入腌制好的鸭块，翻炒均匀，加入豆瓣酱、葱姜蒜继续翻炒。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟,直到鸭肉熟透。
- 加入炒香的干辣椒、花椒，撒上香菜、葱花,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸭子切块时，尽量选择大腿肉,口感更佳。
- 腌制鸭块时，可以加入少许白糖,提鲜去腥。
- 炒豆瓣酱时，注意火候,以免烧糊。
🥢鸭鸭蒸麻辣家常做法，简单易学，味道鲜美，麻辣可口，快来试试吧，保证让你一尝难忘！🦆🌶️🍲
