蒸菜青椒蒸茄子家常做法

🌶️青椒蒸茄子——家常美味蒸菜做法🍽️

茄子,这种看似普通却充满魅力的蔬菜，经过青椒的搭配，瞬间变得色彩斑斓，美味可口，青椒蒸茄子是一道简单又美味的家常蒸菜，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 茄子 2根
• 青椒 2个
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分，这样蒸出来的茄子更加鲜嫩。 2️⃣ 青椒洗净，切成条状，和茄子一起放入蒸盘中。 3️⃣ 蒜末准备好，备用。 4️⃣ 烧一锅水，水开后将茄子青椒放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子变软。 5️⃣ 蒸好后，取出茄子青椒，放入碗中。 6️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒至蒜末微微变黄。 7️⃣ 将煸好的蒜末均匀撒在茄子青椒上。 8️⃣ 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。 9️⃣ 将茄子青椒重新放入蒸锅中，再蒸2分钟，让调味料充分渗透。

🌟【小贴士】

• 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的涩味,使茄子更加鲜嫩。
• 蒸茄子时,可以根据个人喜好调整蒸的时间，茄子软硬程度自行把握。
• 蒸好的茄子青椒,口感鲜嫩，青椒的清香与茄子的软糯完美结合，是一道不可多得的家常美味。

🍽️青椒蒸茄子，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味蒸菜，快动手试试吧，让你的餐桌也变得五彩斑斓，美味可口！🌈🍽️