怎样蒸枣花儿馍好吃

怎样蒸枣花儿馍好吃🍊

在中国北方,有一种传统的面食叫做枣花儿馍，它色泽金黄，口感香甜，深受人们喜爱，怎样蒸出美味的枣花儿馍呢？下面，就让我为大家分享一下制作方法吧！👩‍🍳

准备好以下食材：面粉500克、红枣100克、酵母5克、白糖适量、温水适量。

1. 将红枣洗净,去核，切成小块备用。🍇

2. 酵母用温水溶解,静置5分钟，待酵母充分溶解后备用。🍵

3. 面粉放入盆中,加入白糖和酵母水，揉成光滑的面团。🍪

4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般在温暖处发酵1小时左右。🕒

5. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子，将每个小剂子揉成圆形，用手指在中间戳一个小洞，将红枣块塞入洞中。🍫

6. 取一个蒸锅,将蒸笼垫上湿布，将做好的枣花儿馍放入蒸笼中。🍳

7. 开大火,将水烧开后，转中小火蒸15分钟。🔥

8. 蒸至时间到,关火，稍等片刻，打开锅盖，将蒸好的枣花儿馍取出即可。🎉

注意事项：

1. 发酵时间要控制好,以免面团发酵过度，影响口感。🕒

2. 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。🔥

3. 做好的枣花儿馍要放在通风处晾凉,以免回潮。🌬️

按照以上步骤,相信你一定能蒸出美味的枣花儿馍！快来试试吧！🍊🎉